Bombons de galeta, formatge i xocolata

Com?

A veure que m'explico.

Aquests bombons són com una espècie de cake-pops (aquelles piruletes de pa de pessic recobertes de xocolata) però sense arribar a ser-ho ja que les proporcions galeta-formatge d'untar són 50:50, en canvi, el pop-cake té proporcions 100-50.

Una altra manera de degustar xocolata.

Ingredients:

- 150 g philadelphia milka

- 150 g galetes de fibra

- Avellanes de Reus

- Xocolata blanca

- Xocolata amb llet

Preparació:

1. Triturem les galetes i les barregem amb la philadelphia milka, fins que quedi tot ben homogeni. Farem boletes i al mig de cada hi posarem una avellana, a modo de sorpresa. Quan tinguem totes les boletes fetes les congelem una horeta aproximadament.

2. Quan hagi passat la hora, traiem les boletes del congelador i desfem al microones la xocolata blanca i la de llet, vigilant que no es cremin.

3. Amb l'ajuda d'un escuradents, anem banyant cada boleta amb la xocolata, deixem refradar sobre un colador (clavant l'escuradents al foradet del colador).

4. Un cop la xocolata estigui dura ja els podrem servir. Els guardem a la nevera mentrestant.

Amb aquesta recepta participo al repte d'aquest mes del Memòries d'una cuinera.

Bon profit!