Buscar este blog
sábado, 30 de abril de 2011
Bombons de mousse de foie
lunes, 25 de abril de 2011
MONA de PASQUA 2011
sábado, 23 de abril de 2011
Tartaletes de mascarpone i salmó fumat
jueves, 21 de abril de 2011
Espirals de sobrassada i formatge
miércoles, 20 de abril de 2011
Amanida de favetes i bacallà
domingo, 17 de abril de 2011
Mousse de torró
viernes, 15 de abril de 2011
Tartaletes de fruites
miércoles, 13 de abril de 2011
Tartaletes de patates emmascarades
Són unes tartaletes consistents perquè hi ha més botifarra que patata, però a qui li agradi la botifarra negra segur que li encantaran!
És la versió moderna d'un plat típicament berguedà.
Aquí us el deixo:
lunes, 11 de abril de 2011
Xampinyons farcits a "l'estil Roser"
Calories per ració: 130 calories (per 3 xampinyons) És un apertiu fred-tebi, però consistent tenint en compte el farciment que dur. Aconsello menjar-ne en moderació, però menjar-ne!! ;) Bon profit
sábado, 9 de abril de 2011
ARRÒS NEGRE AMB NAVALLES
viernes, 8 de abril de 2011
Espirals de pernil dolç i formatge
miércoles, 6 de abril de 2011
USUARIA DEL MARÇ AL CLUB DE CUINES
martes, 5 de abril de 2011
CARPACCIO RÀPID DE PEUS DE PORC
A comprar peus de porc que són econòmics i menjar un carpaccio d'aquests amb moderació és apta fins i tot per dietes! Animeu-vos a provar-los!!
lunes, 4 de abril de 2011
Amanida fresqueta pels que esteu amb l'operació bikini
domingo, 3 de abril de 2011
DONUTS CASOLANS
sábado, 2 de abril de 2011
BRIOIXERIA DE PASTA DE FULL, DOLÇ & SALAT
- Pasta de full
- Paté
- Formatge
- Nocilla
- Pipes
- Sèsam
- Ou (per pintar)
PREPARACIÓ:
1. Amb la pasta de full ben extresa, si pot ser rodona millor, tallar-la per la meitat, i una de les dues meitats tallar-la també per la meitat, de forma que tindrem 2 parts de pasta de full petites i una de gran.
2. Una de les parts la tallem en triangles, de manera que ens en quedin 3. A la base de cada un dels triangles els hi posem una cullerada de postre de paté, i els cargolem de la base a la punta, de manera que formem uns mini croisant, doblegant les banyes per tal de ser més autèntics. Els pintem amb ou batut i els hi espolsem sèsam per sobre.
3. Una altra de les part de la massa la tallem també formant 3 triangles, i a la base hi posem formatge ratllat i tornem a cargolar, però aquesta vegada sense formar les banyes del croisant, per tal de fer-los diferents. Els pintem amb ou i espolsem pipes per sobre. Reservem juntament amb els anteriors en una placa de forn amb paper sulfuritzat.
4. Finalment, amb l’altra meitat de la massa fem unes mini napolitanes de
nocilla, a partir de quadrats, posem una culleradeta de nocilla al mig i tanquem per la meitat les vores. I pintem amb ou.
5. Amb les sobre de la pasta de full fem tires i envoliquem el motlle del con per tal d’aprofitar tota la masa. Pintem amb ou i seguidament disposem totes les pastetes al forn preescalfat a 220ºC durant 15 minuts, fixant-nos que no es cremin però que quedin ben rossetes.
Observacions: Aquestes pastes es poden farcir de mil i una ingredients, aquí us deixo algunes idees:
-sobrassada i formatge
-codony i mató
-crema pastissera
-mini frankfurts