Acabarem la temporada amb un pastís fresquet i super sa. Sense làctics, ni farines, ni ous, ni mantegues, ni gelatines. Només es fa amb productes naturals 100% i sabeu el millor de tot? Que no té cocció! Ideal per evitar més caloreta de la que tenim.
A més a més dels blocs clàssics, també podem trobar moltes receptes a través d'aplicacions com Instagram. Concretament segueixo a @myjuicykids_andme. Fa receptes crudiveganes super colorides i molt bones (n'he fet més d'una i us asseguro que el gust és increïble, per ser cru i vegà).
Doncs avui us porto el primer que vaig provar que em va sorprendre pel sabor i per la textura. Un pastís de llima on no calen gaires ingredients. Això si, la majoria els haureu d'anar a buscar a les herboristeries.
Ingredients (per a 3 pastissets):
PER LA MASSA:
- 60 g anacards crus
- 40 g de dàtils (4 o 5 dàtils)
- 1 culleradeta de xarop d'atzavara
- Un pessic de sal
PEL FARCIT:
- 1 alvocat i mig (madur)
- Unes 15 atmetlles (remullades durant 2 hores)
- 50 g de xarop d'atzavara
- 60 d'oli de coco
- El suc de 2 llimes
- La pell d'una llima
Preparació:
1. Triturarem tots els ingredients de la massa amb un processador i quan estigui ben compacta la posarem a la base d'uns motlles individuals (també el podem posar a un motlle gran). Ho deixem refredar a la nevera.
2. Pel farcit, triturarem tots els ingredients amb la batedora i ho afegirem a sobre la base de la massa. Ho deixem quallar a la nevera unes hores.
3. Al moment de servir, ho treiem de la nevera 30 minuts abans de consumir-ho i ho decorem amb llima i menta.
Boníssimmm!! El repetireu segur per com n'és de bo i de fàcil de fer!!
I com que ja em despedeixo fins al setembre, us porto una altra recepta fresqueta de regal!!
SMOOTHIE GRANITZAT PER MANTENIR EL BRONCEJAT
Ingredients (per 1 batut):
- 1 grapat de maduixes congelades
- 2 taronges
- 1 pastanaga
Preparació:
1. Farem el suc de les taronges i ho afegirem a un vas de batedora. Hi afegim la pastanaga pelada i tallada en rodanxes i les maduixes congelades. Ho triturem bé fins que ens quedi un batut. Afegirem més o menys maduixa depenent de la consistència que vulguem.
Truquillo: congeleu les maduixes tallades en quarts, així li serà més fàcil a la batedora triturar-les.
I fins aquí!!!
Ara a disfrutar de l'estiu i de les vacances amb el meu petitó!!!
Ens veiem al setembre amb noves idees i propostes!!
Bon profit!!
