Magnum atmetllat ......desestructurat

De petita, em menjava una mitjana de dues caixes de magnum frac a la setmana (i no m'engreixava.....).

Més endavant, em vaig passar al magnum atmetllat....amb el suau sabor a vainilla, el cruixent de l'atmetlla i la dolçor de la xocolata amb llet.....una bomba!

Fa anys que tinc pendent elaborar un magnum atmetllat a casa, el problema és que no tinc motlle, i no tinc excusa, perquè sé on comprar-lo (però la mandra s'apodera de mi).

I si ens estalviem el motlle, i fem un magnum ràpid, fàcil i amb un nom modern? El meu magnum atmetllat desestructurat.

Ingredients (per a 3 vasets):

- 100 g xocolata amb llet

- Atmetlla crocant

PER LA CREMA DE VAINILLA:

- 175 ml llet

- 75 ml nata per muntar (35% m.g)

- 60 g sucre

- 3 rovells d'ou

- 1 vainilla

- 1 culleradeta de maicena



Preparació:

1. Triturem la llet, la nata, els rovells d'ou, la maicena i el sucre i ho evoquem a un cassó al foc amb una beina de vainilla tallada per la meitat. Remenem constantment fins que començi a bullir. Deixem coure 2 minuts, retirem la vainilla i reservem.

2. Desfem la xocolata al microones vigilant que no se'ns cremi.

3. Fiquem dins els gots dos cullerades de la crema de vainilla, a sobre una mica de la xocolata desfeta i l'atmetlla crocant. Fem una altra capa de crema de vainilla, xocolata i atmetlla i ho deixem refredar a la nevera fins que estigui ben fred.

4. També podem congelar els gotets i quan els vulguem consumir els treiem uns minuts abans del congelador i a saborejar-los!

A veure que me'n diuen! A mi si que em recorda al gust del magnum atmetllat, però menjat amb cullereta!

Bon profit!!

Per cert, a partir d'aquesta setmana, fins al setembre, publicaré una recepta per setmana! Que les vacances són les vacances, i la calor no ajuda!