És temps de moniatos i castanyes!!! Allà on miro només veig receptes amb aquests dos ingredients.
A mi, sincerament, no m'agraden ni els moniatos ni les castanyes, però reconec que són dos productes molt versàtils i fàcils d'utilitzar.
Avui us porto una recepta de moniato molt senzilla que agradarà a qualsevol, perquè no té gust a moniato al forn i perquè s'assembla a una truita de patates però dolçeta. Ah!! I és apte per dietes perquè el moniato no el fregirem.
Us hi atreviu?
Ingredients (per a dues persones):
- 3 ous
- Mitja ceba
- 1 moniato petit
- 40 g formatge
- Oli d'oliva
- Sal
Preparació:
1. Primer, pelarem i tallarem a rodanxes el moniato i el bullirem amb aigua i sal, durant 10 minuts.
2. Mentrestant, a una paella, sofregirem la ceba ben tallada amb una mica d'oli.
3. Quan el moniato estigui cuit, l'escorrem i l'afegim a la ceba per tal de que es dauri uns minuts.
4. Trencarem els ous en un got i li afegirem sal. Els batem bé, i tot seguit, els afegim a la paella, amb la ceba i el moniato, junt amb el formatge a trossets. Deixem que es qualli per un cantó i, quan estigui daurat, li donarem la volta cap a l'altre costat.
I a servir.
La truita és molt personal, la podeu fer més cuita, més crua....però amb moniato us sorprendrà!!
Bon profit!
Jo tampoc sóc gaire de moniato, i l'he de tunejar una mica per menjar-me'l, així que m'apunto aquesta truita, és una molt bona idea! un petó ;)
ResponderEliminarEs muy versátil el boniato y en tortilla puede ocupar muy bien el papel de la patata.
ResponderEliminarBss
Oye pues a mi el boniato me gusta, la tortilla me parece muy rica y orginal, tendré que probarla ahora que aún tenenmos boniatos a montones jeje,besitos
ResponderEliminarDoncs a mi si m'agrada el moniato, em sembla molt bona la truita, la ceba li dona molta melositat i el formatge un sabor ben bo.
ResponderEliminarPetons.
Una truita molt oiginal, m'apunto aquesta idea.
ResponderEliminarBona setmana
Boníssima!!!! Jo la faig molt semblant i hi afegeixo rossinyols ;) Un luxe de contrasts!
ResponderEliminarUna abraçada
La combinación me parece fantástica, mira que me gusta probar tortillas, pero esta no se me había ocurrido
ResponderEliminarPetons!!
Aquesta la he de probar que el meu fill hem demana cada dia moniato i ja no se com preparar-li!!! Te molt bona pinta. Petons!
ResponderEliminarDeu quedar bona, i diferent. Bona idea!
ResponderEliminarMarta