Pastís "Banoffee Pie" explosiu!

Fa temps que no publico cap postre.

Aquest que us presento val per 10!! El vaig tastar a un japonés especialitzat amb dim-sums, si si, com ho llegiu, però no es tracta d'un postre oriental. Realment, no en conec la història, només sé que és anglès i que està deliciós!

També he de dir que és una bomba de calorietes....nata, dolç de llet i galetes, no és que sigui la millor combinació per l'operació trikini, però un dia és un dia, no? Sinó, que seria de la vida sense aquests petits plaers?

Super fàcil de fer! Apunteu!

Ingredients:

- 250 g galetes farcides de xocolata

- 110 g mantega

- 3 plàtans

-500 ml nata líquida per muntar

- 150 g dolç de llet

Preparació:

1. Primer farem la base del pastís, triturarem les galetes i hi afegirem la mantega desfeta. Disposarem la barreja a una base de pastís i deixarem refredar a la nevera perquè quedi una base forta (per aguantar la resta del farcit).

2. Pel farcit, muntarem la nata fins que quedi ben dura. Hi afegirem 30 g de dolç de llet escapada per la nata, perquè trenqui el color blanc i, a més, li dóni el toc de dolç ja que no li afegirem sucre (no cal).

3. A la base de galeta hi afegim dos plàtans a rodanxes, i la resta del dolç de llet, ben escampat per sobre les rodanxes de plàtan. A sobre hi diposem la nata que haurem muntat i barrejat amb la resta del dolç de llet. Decorem amb rodanxes fines d'un plàtan.

Facilet, oi?

Doncs no us podeu imaginar com n'és de bo.

Amb aquestes proporcions en surten uns 10-12 talls.

Li vaig fer per l'aniversari de la meva mare, 54 anyets, per això veieu espelmes!

Èxit assegurat per quan no teniu gaire temps ni gaires recursos!

Bon profit!