Nou any, el meu aniversari i notícies fresques: Galetes de mantega

Avui és el meu aniversari: faig 31 anyets!!!

Però aquesta no és la notícia que us volia donar. La "bomba" és que d'aquí un mes i mig hi haurà un nou membre a la família, com podeu veure a les galetes de sota, es dirà Martí!!!

Si si, estic embarassada i a punt de fer un canvi de 180º a la meva vida. Qui m'ho hagués dit fa un any....com són les coses!

Doncs per celebrar-ho, us he dut unes galetes de mantega que són super fàcils per poder fer amb els nens abans que tornin a l'escola.

Ingredients:

- 75 g mantega

- 75 g sucre glaç

- 1 ou

- 220 g de farina

Preparació:

1. Barregem, amb l'ajuda d'unes baretes, la mantega amb el sucre. Un cop la mescla sigui homogènia, hi afegim l'ou i tornem a mesclar bé.

2. Tot seguit i afegim la farina, i treballem amb les mans fins que ens quedi una bola compacte de massa.

3. Ho deixem refredar a la nevera, embolicada amb paper film, durant 30 minuts com a mínim.

4. Finalment, treurem la massa de la nevera i l'estirarem entre dos papers de forn amb l'ajuda d'un corró.

5. Tallem la massa amb els motlles que vulguem, o si no en tenim ho creem (com faig fer jo, que no tenima motlles de lletres).

6. Ho coem al forn a 200ºC durant uns 15 minuts o fins que la massa es començi a daurar.

Deixem refredar....i a disfrutar-les!!!

Bon profit!