Pastís de 3 llets

Aquesta recepta també l'hauria de dedicar a la Gina, la mexicana més propera que tinc! 

El pastís de 3 llets és típic de llatinoamèrica. El vaig provar a Barcelona un parell de vegades i una altra vegada que la Gina el va portar de postre a una barbacoa. A més a més, també l'he tastat a Mèxic, l'havia de tastar allà!!

No us diré que sigui light, tot i que d'aspecte no sembla res de l'altre món, no és light, però és deliciós i moooolt fàcil!

Ingredients:

- 1 pa de pessic

- 150 g llet evaporada

- 150 g llet condensada

- 150 g nata per cuinar

- Fruites del bosc, préssec

- 150 g nata per muntar

- Pinyons o fruits secs per decorar

Preparació:

1. Preparem el pa de pessic com la recepta i el deixem refredar (millor d'un dia per l'altre).

2. En un cassó escalfem les 3 tipus de llet (evaporada, condensada i nata líquida) fins que la mescla estigui lleugerament calenta. Reservem.

3. Tallem el pa de pessic per la meitat i napem les dues meitats amb tot el líquid. Per assegurar-nos que el pa de pessic absorbeix tot el liquid podem fer forats amb una forquilla i així ens assegurarem que s'escamparà per tot arreu.

4. Farcim el pastís amb fruites del bosc i trosses de préssec o del qué vulgueu i afegim la capa de sobre del pastís en compte de no trencar-la.

5. Deixem refredar a la nevera i al moment de servir decorem tota la superfície amb nata muntada, si voleu, lleugerament ensucrada, i uns quants pinyons per donar-li el toc crunxi!

Un plaer pels sentits!

Aquest pastís us el recomano, no només per la facilitat de fer-lo sino perquè agrada a tothom, mai mai està sec, com us ho podeu imaginar!

Bon profit!