Spaguetti con gamberi e zucchine

Aquesta recepta la dedico a la Dani!!! Italiana que cuina com els àngels. Pocs plats he tastat teus, però de moment, em tens guanyada!!

Aquest plat ens el va cuinar per sopar durant un comiat de soltera d'una amiga.

Tan fàcil, tan bo, que el vaig haver de repetir a casa i, com no, compartir amb vosaltres una recepta típicament italiana: espaguetis amb gambes i carbassó!

Ingredients:

- 200 g d'espaguetis o tallarines

- 1 carbassó

- 200 g gambes pelades congelades (maques eh...no em sigueu garrepes)

- 2 grans d'all

- 3-4 bitxos (al gust)

- Oli oliva

- Sal

 

Preparació:

 1. Posem oli a una paella i afegim dos grans d'all aplastats i uns quants bitxos secs, al gust de cadascú.

2. Quan es comencin a daurar afegim el carbassó tallat i deixem coure 5 minuts, amb una mica de sal.

3. Un cop el carbassó està daurat afegim les gambes i saltajem el conjunt uns 3 minuts. Reservem.

4. Coem els espaguetis, com sempre fem. Escorrem i els afegim a la mescla d'alls, carbassó i gambes (vigileu de treure els bitxos no fos cas que algú se'ls empassés sencers).

5. Saltejem 2 minuts més i apa....

a dinar!!!

Qui vulgui posar-se formatge ja sap que sempre és benvingut!

Bon profit!