Ara venen de gust les cremes fresquetes, oi?
Avui us porto un ajoblanco! És una crema freda molt energètica i nutritiva. Aquesta recepta la vaig veure del meu predilecte Canal Cocina i em va enamorar ja que porta 2 ingredients que m'encanten, les atmetlles i les peres.
Ingredients (per a 2-3 persones):
- 150 g d'atmetlles crues i pelades
- 1 kg de peres
- 1/2 dent d'all
- Mig got d'oli
- una cullerada de vinagre
- Sal
- Mig got d'aigua
Preparació:
1. Posem tots els ingredients dins la batedora i triturem bé fins que ens quedi una mescla ben fina.
2. Rectifiquem de sal, vinagre o aigua depenent de la textura, gust que ens agradi tenir, i a la nevera fins que estigui ben fresqueta.
Això és ALIMENT amb majúscules.
Bon profit!
Oh, molt original amb les peres. S'ha de tastar que sembla molt bo.
ResponderEliminarPetons.
Muy buena idea esta versión del Ajoblanco y ademas bien sano con todo lo que le has puesto.
ResponderEliminarpetons
Uuaauu! Que bona ha de ser! La provaré, seguríssim!
ResponderEliminarMolts petonets,
Olga