Gelat natural de plàtan i xocolata

Avui us presento l'última recepta de la temporada!!! Una recepta d'ESTIU!

Us agraden els gelats però la nata i el sucre que duen no us senten bé?

Us costa menjar fruita?

Us encanta la xocolata?

Us fa mandra perdre el temps a la cuina?

Si heu respós que SI a les 4 preguntes seguiu llegint la recepta perquè us interessarà!

Us porto un gelat que només té 2 ingredients!! Plàtan i xocolata pur!

Que fort direu oi? Doncs és super fàcil de fer! Això si, necessiteu o bé una Thermomix, o una batedora molt potent, sinó, també tenim altres opcions.......ara us ho explico tot!

Ingredients (per a 2 persones):

- 2 plàtans

- 2 culleradetes de nibs de xocolata (trossets)

Preparació:

1. Trossejem els plàtans i els congelem.

2. Quan vulguem obtenir el gelat només cal que els traiem del congelador, els posem a la batedora potent junt amb els nibs de xocolata i a triturar.

Amb una cullera anem agafant el gelat de plàtan i el posem en terrines o cucurutxos com el de la foto!

Podeu fer un gelat de xocolata triturant el plàtan amb cacao en pols, quedarà de color negre amb gustet a plàtan.

Els qui no tingueu batedora potent, triturem el plàtan natural amb la xocolata i ho poseu al congelador uns minuts, fins que tingui la textura de gelat cremós.

Ja podem disfrutar de gelat sans i deliciosos!!

Que passeu unes meravelloses vacances i ens veiem al setembre!!!!

Bon profit! 

Crema de carbassó oriental

I per anar acabant la temporada, farem una crema de carbassó, que agrada tant a tothom a aquesta època, però una mica diferent, amb tons oriental dels que a mi m'agraden.

Molta gent hi posa formatgets o nata a les cremes fredes. Jo abans no podia passar sense afegir-hi formatge cremós, però desde que vaig começar a acostumar-me a no menjar-ne, em sento moltíssim millor i el sabor de la crema és espectacularment més bona.

Aquesta crema només necessita mimo i ganes de fer-la, perquè tot i que és ràpida, necessita el seu procés.

Ingredients:

- 2 cebes

- 2 carbassons

- Una punta de dit de gingebre

- 200 ml de llet de coco

- Aigua mineral per cobrir la verdura

- sal marina

- oli d'oliva extra

Preparació:

1. Tallem les cebes a mitjes llunes i les sofregim a una cassola amb una mica d'oli i sal.

2. Un cop les cebes han agafat color afegim els carbassons tallats a rodanxes i cobrim la verdura amb aigua mineral.

3. Deixem que el conjunt bulli uns 20 minuts. Finalment hi afegim la llet de coco, el gingebre i corregim de sal, si cal.

4. Triturem, i a refredar a la nevera fins al moment de servir.

És consistent, boníssima i saludable.

Què més li podem demanar a l'estiu?

Bon profit!!!