Entrants Maheso part II

I avui us porto la resta d'entrants que Maheso a llençat a la venta per aquesta temporada.

Uns canelons de tonyina molt aconseguits, amb tots els ingredients que tenen els bons canelons: la salsa de tomàquet, la beixamel, el formatge ratllat...

I per picar, unes croquetes ben sofisticades: de brandada de bacallà i de xipirons amb tinta negra. Són ideals com a aperitiu o com a vermut.

Doncs aquí teniu els nous productes de temporada de Maheso. 

Disfruteu-los a la terrasseta amb una bona cervesa, clara o tinto de verano.

Bon profit!

Entrants Maheso

Després d'uns dies desapareguda, us porto uns productes que trobo que són molt originals per menjar a les terrassetes, ara que comença el bon temps.

Maheso ha llençat una línia de productes precuinats que, enlloc de fregir-se se couen al forn! Increible, oi? I he de dir que queden realment bons.

Una d'elles són les "tortes" de bacallà! Es fan al forn amb poc minuts i queden genials com a apertius acompanyats d'una bona cerveza artesana.

Un altre producte que m'ha sorprés molt han estat aquests bunyols de bacallà que també es couen al forn. Queden molt gustosos i gens greixosos. Acompanyats d'una amanida verda ja tens un primer o plat únic gairebé.

I, finalment per avui, us vull presentar unes croquetes molt divertides. Aquestes sí que s'han de fregir però el resultat us agradarà. Són de diferents colors i sabors, com ara de gintonic. Són croquetes festives per un dia de festa, i hi ha 4 varietats diferents.

A la propera publicació us ensenyo la resta de productes que Maheso ha llençat per aquesta primavera.

A disfrutar!

Bon profit!

Espaguetis de moniato a la bolonyesa

A qui no li agrada la pasta?

No se que deu tenir, que tant a petits com a grans ens agrada tant. El que passa és que amb el pas dels anys, cada vegada costa més digerir-la, o ens tornem intolerants al blat.....

Vaja, que l'edat no perdona. Així que avui us porto una recepta d'espaguetis a la bolonyesa de tota la vida, però enlloc de pasta hi hem posat moniato. I no sabeu "lo resultón" i bo que queda. De veritat, l'heu de fer SI o SI!!!

Ingredients (per a 1 plat):

- 1 moniato

- 1 pastanaga

- 1 all

- 1/2 ceba

- 50 g de carn picada mixta

-  2 cullerades de salsa de tomàquet

- Formatge (opcional)

- sal i pebre

- oli d'oliva extra verge

Preparació:

1. Primer de tot, espiralitzarem el moniato amb un "espiralitzador". Jo vaig fer servir aquest: 

https://www.amazon.es/Espiralizador-verduras-cortador-espaguetis-espiralizador/dp/B07BLS4BCX/ref=asc_df_B07BLS4BCX/?tag=googshopes-21&linkCode=df0&hvadid=324971813508&hvpos=1o4&hvnetw=g&hvrand=14568205658792192908&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1005424&hvtargid=pla-465325522491&psc=1

Reservem.

2. A una paella amb una mica d'oli afegim l'all i la ceba tallats ben petits. Quan canviin de color afegim la pastanaga ratllada i deixem coure uns minuts. 

3. Tot seguit afegim la carn picada i quan aquesta estigui cuita incorporem la salsa de tomàquet. Salpebrem el conjunt i afegim els noodles de moniato. Tapem l'olla i deixem coure el conjunt uns 2 o 3 minuts, fins que estigui cuit.

Evoquem formatge per sobre i a disfrutar com a nens petits!!

Un plaer pel paladar i pels intestins baix en carbohidrats. Ja heu començat l'operació bikini!?

Bon profit!

Arròs amb llet de coco

M'he comprat una olla ràpida d'aquelles que cuinen sola. Perquè si, a vegades necessito un tercer o quart braç!!

Amb ella faig el caldo de pollastre, les llenties estofades, la truita de patates.... i també he provat de fer un postre que feia anyssssss que no menjava i m'agrada força: l'arròs amb llet.

Però com ja sabeu que he de fer la meva pròpia versió, us porto un arròs amb llet de coco boníssim!! I sense sucres dolents!! Ideal per diabètics.

Ingredients:

- 1000 ml llet de coco concentrada

- 200 g d'arròs

- 100 g xilitol

- canyella i llimona

Preparació:

1. Afegir tots els ingredients a la olla i programar 25 minuts amb el programa d'arròs.

2. Si el voleu fer a la cassola de tota la vida, simplement heu d'afegir tots els ingredients i anar donant voltes amb una cullera de fusta fins que l'arròs estigui cuit.

Un postre, esmozar o berenar apte per tothom!

Us animeu?

Bon profit!

Coca de plàtan sense gluten i super esponjosa

M'encanten els bizcochos o coques o bescuits, o com li vulgueu dir.

Em semblen un recurs ràpid, fàcil i molt bo, per tenir un esmorzar preparat en un plis plas!! I sa, si els ingredients que s'hi posen ho són.

El d'avui ho té tot. I a més és ideal per a celíacs, diabètics i intolerants als làctics.

Com m'agrada versionar oi?? I més que ho disfruto si, a més, surt boníssim!

Ingredients:

-2 ous

-2 plàtans madurs

- 60 g beguda vegetal d'atmella

- 4 cullerades d'oli d'oliva extra verge

- 100 g xilitol

- canyella

- 50 g farina d'arròs

- 100 g farina de fajol

- 1 sobre llevat

- Panses

- Trossets de xocolata

- Llavors de rosella

Preparació:

Ja sé que la majoria de receptes diuen que primer mesclar la part líquida i després la part sòlida. Jo ho faig més senzill i queda molt espongós i bo.

1. Pesem tots els ingredients menys les panses, la xocolata i les llavors, dins un bol i ho triturem fins que quedi una massa homogènea. Seguidament hi afegim les panses i els trossets de xocolata, barregem bé.

2. Un cop tinguem la massa, l'evoquem dins un motlle tipus plum cake untat amb oli i xilitol, i hi afegim les llavors de rosella per sobre.

3. Ho deixem coure al forn uns 190ºC durants uns 35 minuts o fins que al punxar la coca amb un ganivet aquest surti net.

Un plaer per a tothom, per esmorzar, berenar o picar entre hores sense culpa!

Bon profit!

Lassanyes Maheso

Doncs avui us torno a presentar més lassanyes que han llançat la marca Maheso al mercat.

La veritat és que m'han tret de més d'un "apuru", sobretot quan arribo a casa per dinar i necessito alguna cosa ràpida que fer-me, i evitar picar mentre cuino.

La quantitat és la ideal, perquè et sacia però no et sents molt pesada.

Avui us porto:

La Moussaka d'albergínia, per mi la meva preferida:

M'encanta la barreja albergínia amb carn picada, és una de les meves mescles preferides, i més saludable que la pasta!!

Si us agrada el sabor de la salsa barbacoa (a mi no m'agrada gens, aquesta lassanya se la va menjar la meva parella que li agrada molt), us presento la lasanya barbacoa, de carn, verdures i salsa.

I aquí la lasanya pels més formatgers, la de 4 formatges!!

La olor que deixa a tota la cuina és sublim!

Bon profit!

Nyoquis amb rovellons i salsa vegetal

Què us sembla uns nyoquis ben festius per dinar??

Suposo que si veieu la salsa us pensareu que és nata....doncs no, és moolt millor que la nata. Com que la nata líquida se'm posa malament, he de buscar alternatives, i que millor que les nates vegetals.

Avui us torno a portar un plat 100% veggie. Us agradarà, i mooolt!

Ingredients (per a 2 persones):

- 1 paquet de nyoquis d'uns 400 g

- 1 pot de rovellons en conserva

- 2 alls

- 1 brick de nata d'atmetlla per cuinar de 200g

- 1 brick de llet de coco per cuinar de 200g

- Sal

-  Pebre 

- Formatge (opcional)

Preparació:

1. En una paella saltejem 2 alls talladets amb els rovellons a trossos grans. Ho deixem coure uns minuts. Seguidament hi afegim els 2 tetrabricks de les nates vegetals i ho deixem coure.

2. Mentrestant courem els nyoquis. Seguim les intruccions del fabricant però, normalment, estan cuits en 2 minuts.

3. Escorrem els nyoquis i els posem dins la salsa amb els rovellons.

4. Si volem, podem afegir-hi formatge, donar-li unes voltes i tancar el foc. Ja ho teniu llest.

Això és un plat de taper super sa i molt ràpid de fer.... i si hi afegiu uns daus de bacó amb els rovellons, ja el feu complet complet.

Bon profit!