Buscar este blog

domingo, 18 de marzo de 2012

Els pastissets del Doraemon, els Dorayakis

Quan era petita, i no tant petita, els meus dibuixos preferits van ser les històries d'un gat còsmic, el Doraemon. M'agradaven tots els episodis i se'm passava la tarda volant mirant-los. Per això, quan vaig descobrir que "els pastissets del Doraemon" existien de veritat, no vaig dubtar ni un segon en prepara'ls!

Una mica d'informació: els dorayakis són un dolç típicament japonés que consta de dos bescuits tipus tortitas, o creps, anomenats kasutera en japonés, farcits d'anko, no és ni xocolata, ni mermelada, ni res que pogueu estar pensant ara mateix, el farcit és una pasta dolça feta a partir d'una mongeta vermella dolça japonesa, les azuki. 

Jo defineixo l'anko com una mermelada d'azukis. El gust és sorprenent i molt diferent. Mai heu tastat res semblant, però està bo. Simplement, el nostre paladar no hi està gaire acostumant a menjar mermelades de llegums. 

És tota una experiència que us animo a que tasteu:

Ingredients:

- Massa de tortitas

PER L'ANKO:

- 150 g azukis ecològics en cru EL GRANERO INTEGRAL
- 125 g sucre
- Pessic de sal
- 800 ml aigua mineral


Preparació:

1. Farem les tortitas com diu la recepta. Les anirem reservant a un plat apart.

2. Per l'anko, posarem a bullir els 150 g d'azukis amb l'aigua, durant aproximadament 1 hora, fins que els grans de mongeta estiguin ben tous.

3. Seguidament hi afegirem el sucre i un pessic de sal i triturarem tot el conjunt.

4. Un cop l'anko estigui fred, agafarem una tortita i li afegirem una mica d'anko. Tancarem el pastisset amb una altra tortita, i així successivament.

Els pastissets del Doraemon llestos per disfrutar.

Si voleu saber més informació sobre aquestes mongetes dolçes japoneses, les azuki, cliqueu aquí per conèixer les seves propietats.

Si no us fa gràcia farcir-les amb aquesta pasta, també podeu fer una versió falsa dels Dorayaki posant-hi xocolata, mermelada o el dolç que més us agradi...... la vida està per disfrutar-la.

Bon profit!!

33 comentarios:

  1. Quina il·lusió poder fer dorayakis a casa, els provaré!

    ResponderEliminar
  2. Te han quedado bien chulos y deben estar riquísimos.
    Buen día

    ResponderEliminar
  3. Pues no las conocia!! te ha quedado riquisima...Un besito

    ResponderEliminar
  4. Traete unos pocos a mi blog! :D
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
  5. Ay que se los voy a hacer al peque!! le vuelven loco los dibujos, y siempre me pide esos que vende y que sabrá dios lo que llevan dentro...

    ResponderEliminar
  6. La verdad es que aunque no puedo ni imaginar como sabrá esa pasta hecha con las judías, el aspecto que tienen es genial
    Besitos

    ResponderEliminar
  7. Una vegada vaig fer uns pastissets semblants, però enlloc de la massa de tortitas vaig fer servir arròs... Així com els has fet tu m'agraden molt més!

    ResponderEliminar
  8. Al meu fill gran li encantava el Doraemon...i encara riem molt quan veiem que per algun canal d'aquets de pago encara els fan...
    Li diré si vol que li faci aquets pastissets !!
    Petonets.

    ResponderEliminar
  9. Pero que ricos, volvía a desayunar ahora mismo.
    Un besito

    ResponderEliminar
  10. Estas tortitas seguro que quedan ricas con cualquier relleno, aunque el tuyo es muy original

    Abrazos y buena semana

    ResponderEliminar
  11. A ESfruita tots coneixem en Doraemon i per suposat els seus pastissets que tant li agraden, però pensàvem que eren de melmelada. Bona recepta!

    Parlant de receptes, ja pots trobar les receptes de fruita i verdura d’ESfruita, la botiga online de fruita i verdura de qualitat, els calendaris de fruita i verdura on podràs consultar la temporada de les fruites i les verdures que més t’agraden i molt més al nou bloc d’esfruita.com

    www.esfruita.com/assessorem

    També aprofitem per recordar-vos que si cliqueu "m'agrada" a la pàgina de Facebook d'ESfruita aconseguireu un 25€ de descompte en la primera compra.

    facebook.com/Esfruita

    ResponderEliminar
  12. què original!!! i jo que pensava que era xocolata... !

    ResponderEliminar
  13. Me quedat parada!! No savia que existís realment aquest dolç!jejje A mi també m'encantava Doraemon, era el meu preferit sense dubte! Quins records..... Doncs aquesta recepta em sembla tant bona!! L'hauré de provar! petons

    ResponderEliminar
  14. Es que no te´n pots estar oi??? quina llepòlia1

    ResponderEliminar
  15. Ai si els veu l'Annie, estic perduda!!! jejejeje....

    ResponderEliminar
  16. En Doraimon o pot fer de recursos en te molts.... diu la cançó.
    Jeje.

    Tas superat!!

    Un dia o provaré.
    Gracies guapisima!

    ResponderEliminar
  17. Uuuuoooo!! Jo en vull... si li faig al Xavi (un altre super fan de Doraemon) al·lucinaria! :)
    Petonets
    Sandra

    ResponderEliminar
  18. Pues no los conocía, a mi peque no le gustas estos dibus, pero seguro que estos pastelitos si.

    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Aquets pastissets tenen que ser molt bons, ara en menjeria un.
    Cada dia millores mes les presentacions.. Molt be Roser. Petons.

    ResponderEliminar
  20. Jo no els coneixia, però l'azuki si i té un sabor molt bo però especial... vaja que van de cap a pendents. Petonets

    ResponderEliminar
  21. Roser tienen que estar muy buenos y el relleno super original
    besinos

    ResponderEliminar
  22. tengo una entrada pendiente de publicar de azuki,muy buenos estos pastissets
    peto

    ResponderEliminar
  23. Tengo un libro de cocina japonesa con un pos-it marcando esta receta, jeje... Te han quedado de muerte, tengo muchas ganas de probarlos. Un beso guapi

    ResponderEliminar
  24. A casa n'hem fet alguna vegada però l'anko no, sempre amb xocolata.
    Petonets.

    ResponderEliminar
  25. Muy buena pinta que tienen, y rellenitos.

    ResponderEliminar
  26. Una delicia aquest pastissets den Doraemon,els meus fills miraven els dibuxos i jo també jajajaj¡¡¡¡
    Un petonet molt gran guapi.

    ResponderEliminar
  27. Tot i que les tortitas no són sant de la meva devoció he quedat molt encuriosida amb el farcit. No coneixia aquest dolç japonès i té molt bona pinta!

    Petonets!
    Anna

    ResponderEliminar
  28. Que bones Roser!! Jo encara sóc del Packmani els Descamisats... el doraemon ja em quedava massa enrere, he he... petonet!

    ResponderEliminar
  29. A les meues filles els encanta Doraemon, per això m'ha cridat l'atenció aquesta recepta. La vaig buscar en Internet i en vaig veure unes quantes, però la teua és més senzilla, així que potser m'anime a fer-la. Primer hauré de comprar els llegums. Gràcies per la recepta. Un beset.

    ResponderEliminar
  30. Tinc una bossa d'azukis a casa, n'he fet algun dia com si fossin mongetes normals i no m'acaben d'agradar. Provaré de gastar-los amb aquesta recepta, es veu molt curiosa :-)

    ResponderEliminar

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!