Buscar este blog

martes, 13 de marzo de 2012

Tortites americanes o pancakes

Si he d'escollir entre dolç i salat, clarament escullo el salat.

Us explicaré una anècdota: una vegada, una companya de la universitat em va demanar que l'ajudés a escollir un snack per berenar. Ens vam plantar davant la màquina d'"emboltoris" varis, i jo li anava aconsellant: agafa "palitos", o crackers de pipes, .... fins a un moment que em va contestar: "Roser, vull alguna cosa dolça!" És en aquell instant que ho vaig saber. Ni els havia vist els donuts, els croissants...ni tota aquella brioixeria industrial.

Per tant, la recepta d'avui va dedicada a tots els amants del dolç, totes aquelles persones que, només llevades, ja pensen en la seva torrada amb mermelada, en el croissant calentó surtit del forn o, perquè no, amb uns pancakes casolans coberts de xocolata, nata, o mel i pinyons, com en aquest cas. 

Es pot començar el dia d'una forma més dolça??

Ingredients (per 6-7 pancakes):

- 2 ous
- 1 culleradeta de mel o xarop d'atzavara SUNNY VIA
- 100g de farina de força
- 1/2 cullerada sopera de llevat
- 50 g de sucre
- 80 ml aigua mineral
- oli o mantega (per la paella)

- Pinyons i xarop d'atzavara SUNNY VIA (per acompanyar)


Preparació:

1. Peseu TOTS els ingredients i ho tritureu bé amb la batedora. Deixeu reposar a la nevera mitja hora.

2. En una paella, poseu una goteta d'oli o de mantega, i hi afegiu mig cullarot de la massa, a foc mig. Quan veieu que surten bombolletes per la superfície, significa que és hora de donar-li la volta i es cogui per l'altre costat.

Més o menys, són 2 minuts per cada tortita.

3. Aneu engreixant la paella si fos necessari, i aneu formant tortitas fins acabar tota la massa.

4. Un cop tinguem les tortites cuites, agafarem les que necessitem i les acompanyem del dolç que més us agradi o, en el cas de no tenir-ne, amb pinyons i xarop d'atzavara, com he fet jo.

Vo-la-ran!!

També les podeu fer salades, traient els ingredients dolços de la massa i afegint-hi un pessic de sal i herbes provençats, acompanyat d'enciam, tomàquet i una rodanxa de mozzarella.....quin vici!!!

Bon profit!!

31 comentarios:

  1. Saladetes també seran bones!!

    Felicitats Trifàsica!!

    Roser, m'encanta el nom del teu blog ;)

    ResponderEliminar
  2. Deliciosos, Roser. Jo sóc de dolç 100% o sigui que per mi ja pots fer tants pancakes com vulguis que mai et diré que no! Petonet

    ResponderEliminar
  3. ¿Sabes qué me va más a mí? Sí lo sabes, jajaja...siempre salado, pero oye, unas tortitas como éstas, no se las salta nadie. Riquísimas. Un beso

    ResponderEliminar
  4. Eres como yo, prefiero un paquete de papas bien salado antes que un bollo.
    Sin embargo, hoy "necesito" esas tortitas que el cuerpo me pide dulce
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. siempre hay que haber un momento dulce en la vida!!! ;)

      Eliminar
  5. Ui, jo també sóc de salat... però no li faria un lleig a aquests pancakes! Quina pinta!
    Petonets
    Sandra

    ResponderEliminar
  6. mmmm...ara per berenar entraríen de perles!

    ResponderEliminar
  7. Solo las hago el 25 de diciembre de cada año. Llámame rara!! ;)

    ResponderEliminar
  8. buenos dulces para empezar el dia
    peto

    ResponderEliminar
  9. Jo, dolç 100 x 100...es que no hi ha color !!!
    Que bones les tortitas. Precisament dies enrrere el meu fill en reclamava i encara no li he fet...
    Petonets.

    ResponderEliminar
  10. Roser ,pues a mi me encanta el dulce y esas tortitas tienen una pinta buenisima
    besinos

    ResponderEliminar
  11. Cal triar? Jo em quedo amb dolç i salat! :)
    Uns pancakes així són lideal d'un esmorzar de diumenge quan tens tot el matí per dedicar-te a l'esmorzar ;)

    ResponderEliminar
  12. Jo sóc més de dolç, però no li faig cap lleig a un bon entrepà de pernil esclar!
    Aquests pancakes m'anirien de fàbula per esmorzar elssde setmana!

    ResponderEliminar
  13. Rico, rico...solo de verlo se hace la boca agua..un beso desde Murcia...seguimos...

    ResponderEliminar
  14. No n'he provat mai d'aquesta pancakes, sembla bastant bo, t'han sortit amb una bona pinta...
    Petons

    ResponderEliminar
  15. Quina bona pinta! La veritat és que a aquestes hores venen ganes de menjar-ne.

    Mmmm amb uns talls de fruita estarien encara més deliciosos. No ens facis cas, a Esfruita estem obsessionats per la fruita i la verdura. De fet som una nova botiga online que oferix fruites i verdures de qualitat. Et deixem el link del web per si hi vols entrar tu i la resta d'usuaris a fer-hi un cop d'ull

    www.esfruita.com

    Tabé us comentem que si cliqueu "m'agrada" al Facebook d'ESfruita aconsegureu un 25% de descompte en la primera compra.

    www.facebook.com/Esfruita

    ResponderEliminar
  16. No em feu escollir entr dolç o salat que em mateu! M'ho quedo tot, començant per aquests pancakes boníssims!!
    Marta

    ResponderEliminar
  17. Que buenas se ven, me parecen muy ricas que ganas de sentarme a la mesa delante de estas tortitas besos

    ResponderEliminar
  18. Jejeje, yo soy más de salado que de dulce... pero estas tortitas me encantan.
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  19. Millor començar un dia dolçament que no tristament, je, je,je. M´agrada el farciment de les tortites. JO tinc entès que els pancakes són anglesos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ara m'has matat. Tal se val, tortitas que pancakes, els ingredients són els mateixos!! ;)

      Eliminar
  20. Algun diumenge m'haig de fer l'homenatge i començar el dia amb pankakes... amb el que les he llegit a la Mafalda! I mai els he fet!!

    ResponderEliminar
  21. M'agraden molt! però en faig poques vegades, ho he de provar amb costea dolça perque sempre els associo a salat!

    ResponderEliminar
  22. M'agraden molt! però en faig poques vegades, ho he de provar amb costea dolça perque sempre els associo a salat!

    ResponderEliminar
  23. hola amiga
    desde Turquia

    besos

    http://laracroft3.skynetblogs.be
    http://lunatic.skynetblogs.be

    ResponderEliminar
  24. No les he provades mai, però fa temps que tinc una recepta guardada, me n'has fet venir ganes.
    Una abraçada

    ResponderEliminar
  25. Yo también soy de salado, no lo puedo evitar.

    Besos.

    ResponderEliminar

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!