Buscar este blog

martes, 20 de diciembre de 2016

Torró de polvorons amb praliné de werther's original

Per acabar l'any farem una recepta de torrons que agradaran tant a grans com a petits, això si, vigileu que és mooolt potent! És una bomba calòrica deliciosa. De fet és una recepta ideal per quan tenim polvorons que no sabem que fer-ne.

Queda un torró molt vistós que podeu regalar i quedar com uns senyors!!

Una altra recepta que incloc al meu receptari torronaire!

Ingredients:

COBERTURA DE PRALINÉ:

- 3 cullerades d'atmetlla caramelitzada a trossets
- 60 g werther's originals
-30 ml nata per muntar

PEL TORRÓ DE XOCOLATA:

- 220 g xocolata per fondre
- 80 g nata per muntar
- 5 polvorons


Preparació:

1. Cobrirem el motlle del torró amb l'atmetlla caramelizada.

2. A un cassó al foc al bany maria desfem els caramels amb els 30 g de nata. Quan s'hagin desfet ho afegim sobre les atmetlles caramelitzades, cobrint-les.

3. Tornem al bany maria, on desfarem la xocolata amb la nata. Quan aquesta estigui gairebé tota fosa hi afegirem els polvorons. Remenarem bé perquè s'integrin i afegim la massa de torró a sobre el praliné de caramels. Ho aplanem bé.

Deixem refredar a la nevera fins que el torró hagi quallat....i ja el podem disfrutar!!

Això és FESTA amb majúscules!

Bones festes i molt bona entrada d'any nou 2017!!!!!!! Ens veiem a l'any que vé!!!!!

Bon profit!

lunes, 12 de diciembre de 2016

Crumble de macedònia

Ja tocava una recepta dolça no??

Tinc alguna recepta de crumble al bloc, però aquesta és ideal per quan no sapigueu que fer amb la fruita que teniu per casa. Jo vaig acabar fent una barreja de poma, pera i papaya que va quedar espectacular.

Ara em demanen que faci crumble més sovint, sense fruita, no cal diuen. Aixxxx

Ingredients (per a 2 persones):

- 1 poma
- 1 pera
- un tros de papaya
- 1 cullerada de sucre integral

PEL CRUMBLE:

- 80 g farina integral
- 50 g mantega
- 40 g sucre integral

- Per acompanyar: gelat de nata, vainilla o xocolata 


Preparació: 

1. Tallem les fruites a daus i hi espolsem una cullerada de sucre moreno per sobre. Ho evoquem al recipient on anirà al forn.

2. Fem el crumble, barrejant amb les mans la farina amb el sucre i la mantega. Quedarà una massa enganxifosa i granulada.

3. Afegim el crumble per sobre les fruites, com si les volguessim tapar, fessim una capa.

5. Ho coem al forn durant uns 30 minuts a 200ºC, o fins que veiem que el crumble està cuit i daurat.

6. Ho acompanyem amb un gelat de vainilla, nata o xocolata (o com jo, tots a l'hora) i a disfrutar com nens!!!


És un d'aquells postres que no et canses mai de menjar. I porta fruita!!

Bon profit!