És una recepta molt senzilla, només necessites un congelador, no cal ni tenir la màquina per fer gelats, i el més important, no cal remenar mentre es congela perquè NO es formen cristalls, no em pregunteu per què (perquè no ho sé) però sempre que he fet aquesta recepta mai se m'han format els cristalls de gel, i és més, quan me'l volia menjar, només calia treure'l del congelador i posar-hi la cullera directament, perquè no cal prèvia descongelació, queda molt cremós, i tot això, sense màquina de fer gelats!!! Un recepta a tenir en compte, ja veieu!
Ingredients:
- 2 fulles de gelatina
- 200 g de xocolata amb llet amb aroma a taronja (utilitzo la de l'Hacendado)
- 2 cullerades de mantega
- 400 ml de nata del 35% MG
- 100 ml licor de taronja (Cointreau)
Preparció:
1. Posar en aigua freda les fulles de gelatina, per hidratar-les.
2. Trossejar la xocolata i desfer-la al microones amb la mantega, vigilant que no es cremi! Quan falti poc perquè quedi tota desfeta, remeneu amb una cullera, i amb la temperatura que manté s'acabarà de desfer.
3. Escalfar, uns segons al microones, el licor de taronja, i desfer allà les fulles de gelatina hidratades i escorregudes.
4. Afegir, al bol on tenim la xocolata desfeta, el licor de taronja amb la gelatina i la nata (no cal muntar-la).
5. Barrejar bé perquè s'integrin tots els ingredients i posar la mescla en un tupper directament al congelador (vigileu que estigui a una temperatura ambient, no poseu res calent al congelador!!!)
6. Esperar unes hores, perquè agafi consistència de gelat....i a disfrutar de l'estiu!!!
Ja veieu que no té cap misteri, són ingredients que estan a pràcticament totes les cases, i el paladar us ho agrairà!!
BON PROFIT!!