Pastís fred de tonyina i maionesa

Ja se sap que durant l'estiu no vé gaire de gust encendre el forn. Per això, quan vull fer un plat ràpid, lleuger i fresquet, sempre penso alternatives... i aquesta va ser una alternativa que em va agradar molt! És un pastís deliciós que agrada tant a nens com a adults.

A més a més, és una d'aquelles elaboracions que pots anar variant el farcit, de tonyina, de pernil, de sobrassada, de formatge, de carn....del que vulguis i més! Només has de tenir imaginació!

Aquí us deixo la meva versió, amb ingredients que tenia per la nevera.

Ingredients (per 4-6 persones):

- 12 llesques de pa de motlle sense crosta

- enciam

- Tomàquet madur

- Tonyina en conserva

- Pernil dolç

- Maionesa light (un pot gran)

- olives, cogombrets, pebrot verd...(per decorar)

Preparació:

1. Fer una capa de 4 llesques de pa, disposades una al costat de l'altra. Untar-les amb maionesa, i posar una capa d'enciam, rodanxes de tomàquet i tonyina esmicolada.

2. Fem una segona capa de 4 llesques de pa sobre la tonyina, les untarem amb maionesa, i col·locarem enciam, tomàquet i pernil dolç. Finalment hi posarem una tercera cap de 4 llesques de pa i cobrirem tota la superfície i els costats del pastís amb maionesa, de manera que quedi tot el farcit tapat.

3. Per decorar el pastís salat, posarem unes olives, cogombrets en vinagre i trossets de pebrot vermell a la superfície. Ho presentarem amb una amanida verda.

Doncs aquí us deixo amb una idea refrescant pels que no ens agrada tenir fogots mentre cuinem!

QUE VAGI DE GUST!