Mostachones

Els mostachones són unes pastes, les quals desconec la traducció, que s’assemblen als melidros, però amb una consistència més similar a la galeta, típiques de Sevilla. 

Aquesta recepta la vaig descobrir a un programa del canal cocina “Bocaditos de cielo”, on unes simpàtiques monjes de clausura del convent de Segòvia ens ensenyaven diferents receptes dolçes elaborades per elles i que, a més, venen al públic a diari. Tinc pendent de visitar el convent de Segòvia el dia que viatgi a aquesta ciutat.

Aquesta en concret, em va semblar tant fàcil i resultona que l’he fet més d’una vegada. Mireu, mireu…..

Ingredients:

- 3 ous "de gallines feliçes"

- 250 g de farina blat blanca FORN DEL PARRAL
- 250 g sucre integral

 Procediment:

1. Es baten els ous durant una bona estona, fins que es tornin blanquinosos i hagin augmentat de volum.

2. Afegim la farina passada pel tamís, i el sucre, i barregem amb una espàtula perquè els ingredients quedin ben integrats.

3. Disposem cullerades de la massa sobre una placa de forn forrada amb paper sulfuritzat, vigilant que quedin unes galetes molt planetes,  i les coem a 180º durant 20 minuts. Fins que es daurin.

Es deixen refredar i ja teniu unes galetes super ràpides per esmorzar, per acompanyar el café de després de dinar, per regalar… BONÍSSIMS els “mostachones”.

D'aspecte i de gust s'assembla bastant als crespells que vaig publicar fa unes setmanes, però com veieu, els ingredients no tenen res a veure (aquesta recepta només en porta 3) i, a més, és apta per vegetarians.

Bon profit!!

Per cert, m'agradaria aprofitar l'entrada per donar-vos a conèixer aquest sorteig que fa Mari de Saboreando con Mari. Només cal que hi entreu i mireu tot el que sorteja!! Increible, oi??

I també aprofitaré l'ocasió per agrair a la Myriam de Mi Cocina Naranja el regal d'aquest llibre, EL NÚMERO SET, que m'ha tocat amb un sorteig. Estic molt contenta i em fa molta il·lusió ja que és el primer sorteig de la blogsfera que guanyo!!

Gràcies per donar-me l'oportunitat!!!