Cercar en aquest bloc

S'està carregant...

divendres, 11 maig de 2012

Mini-magdalenes de salvat

Avui us presento un esmorzar molt saludable i molt ric amb fibra. És una recepta especialment indicada per totes aquelles persones que pateixen d'estrenyiment.

Segur que tothom té alguna persona del seu voltant que està fent o ha fet la dieta Dukan, que ha posat de moda el consum del salvat, tant de blat com el de civada, però què és això?

El salvat és el resultat de moldre els grans de cereals, en concret procedeix de les cinc capes més externes del gra. Conté cel·lulosa, polisacàrids, proteïnes, greix, minerals i aigua. Equival al voltant del 15% del pes del cereal. Proporciona fibra insoluble, o soluble en aigua (segons el seu origen). És la part del cereal que s'elimina completament a l'hora de comercialitzar els cereals per l'esmorzar.

Així que és un ingredient indispensable a la nostra dieta, no només pel contingut de fibra, sino també per les propietats nutricionals que ens proporciona. Aquí us ensenyo unes mini-magdalenes perquè pogueu picar entre hores d'una forma més saludable.

Ingredients (per a 25 mini-magdalenes):

- 100 g salvat de blat
- 100 g de farina d'espelta integral EL GRANERO INTEGRAL
- 75 g de concentrat de poma (o 100 g sucre integral)
- 100 ml llet de soja
- 1 sobre de llevat
- 2 culleradetes de canyella
- 1 ou "de gallines feliçes"
- 60 g nous
- un rajolí d'anís
- un rajolí d'oli d'oliva


Procediment:

1. En un bol, barrejem tots els ingredients fins que quedin ben integrats. Ens quedarà una pasta enganxifosa però fàcil de manipular.

2. Agafem motlles per trufes, i les omplim amb la farsa de les magdalenes.

3. Ho coem al forn a 180ºC durant 20 minuts.

Molts ingredients per tant poca feina, oi?

Són unes magdalenes integrals, no ens enganyem, així que la millor manera de menjar-les és sucades al café de bon matí.

I una data important, són unes 60 calories de res per magdalena.......irresistibles!!!

Bon profit!!

19 comentaris:

  1. Hola Roser guapa tu

    Una formula molt interessant ens presentes avui, que bones, copio...je,je

    a casa soms tots molt de magdalenes
    mil petonets dolços, Susanna

    ResponElimina
  2. A mi també m'encanten les magdalenes,a més donen mil opcions i aquesta és un molt interessant, sobretot pel que expliques en el primer paràgraf, jejeje

    Petonets

    ResponElimina
  3. Carai! Això sí que són unes magdalenes nutritives! M'ho apunto! M'ha fet gràcia això de les gallines felices... ha ha ha. Petonet i bon cap de setmana, guapa.

    ResponElimina
  4. Qué bonitas te han quedado y seguro que muy muy buenas.
    Gracias por compartir la receta

    ResponElimina
  5. Doncs si és tan bo l'haurem de menjar, no? Què bones aquestes magdalenes!
    Petons
    Sandra

    ResponElimina
  6. Un desayuno sano y seguro que delicioso, tomo nota.
    Un besito

    ResponElimina
  7. Mmmmm que rico nena! més sa impossible ji ji ji!. Petons i bon cap de setmana guapa.
    Sandra.
    www.miscositassrv.blogspot.com

    ResponElimina
  8. Jo dic el mateix que la Marina: m'encanta lo de gallines felices :)

    ResponElimina
  9. Roser ,unas magdalenas muy sanas y lo que mas me llama la atencion es el huevo de "gallinas felices " jaja,bueno tienen muy buena pinta
    besinos

    ResponElimina
  10. Una desayuno rico y sano genial para empezar bien el día besos

    ResponElimina
  11. Son una buena alternativa, quue ya yo ando cansada de desayunar kiwis todos los días, jeje
    Besitos

    ResponElimina
  12. Sanes i delicioses, què més volem? Ara mateix en menjaria un parell per esmorzar!

    ResponElimina
  13. L'autor ha eliminat aquest comentari.

    ResponElimina
  14. Para empezar el día con alimentos sanos son ideales, además de que se ven estupendas, vamos que ahora mismo me comía yo un par de ellas.
    Un besote

    ResponElimina
  15. Si són sanes, saludables i les gallines que ponen els ous són felices... què més podem demanar?

    PTNTS
    DOlça

    ResponElimina
  16. Que ricas, me encantan para el desayuno!
    Un besote

    ResponElimina

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!