Iogurt grec amb vainilla de Madagascar

Una companya de feina, la Vero, em va regalar dues beines de vainilla que li havia portat una amiga seva d'un viatge. Em va dir: "Té, perquè ens cuinis alguna cosa amb elles".

La vainilla és una espècia molt apreciada. De petits, la gran majoria ens agrada el gelat de vainilla, de grans, ens encanta la crema amb vainilla infusionada. L'aroma que desprén obre tots els nostres sentits. A part que també és un potent afrodisíac. Diuen que els hindús la utilitzaven per perfumar amb la seva fragància l'estancia on anaven a mantenir relacions sexuals. La seva essència té un efecte relaxant i facilita el fet de deixar-se portar per la passió i el desig. Es diu que si fregues la pell amb la beina de vainilla incrementa l'excitació.

Alaaa, tothom a comprar vainilla!!!

Ingredients (per 6 iogurts):

- 1 iogurt natural

- 200 ml nata per muntar (35%)

- 500 ml de llet sencera

- 5-6 culleradetes de sucre

- 1 beina de vainilla de Madagascar

Procediment:

1. Posarem la llet a bullir amb la beina de vainilla partida per a la meitat. Quan arrenqui el bull separarem el cassó del foc i deixarem infusionar fins que la llet es refredi lleugerament.

2. A continuació, col·larem la llet per aprofitar els trossets de vainilla (que posteriorment afegirem a la sucrera) i hi afegirem la nata, el iogurt natural i el sucre.

3. Remenarem amb una espàtula perquè tots els ingredients quedin ben integrats, i posarem la mescla dins de cadascún dels 6 iogurts de vidre.

4. Els deixarem a la iogurtera durant tota la nit, unes 9-10 hores. Deixarem refredar els iogurt a la nevera i ....... a disfruta'ls!!

Obtindreu uns iogurts de gust únic, amb una textura deliciosa (no sé si es pot apreciar a la foto), semblant al iogurt grec.

Amb un postre així, no cal demanar res més!!

Bon profit!!!