Pastís de crema i maduixots

Avui celebro, amb una mica de retard, el sant de la meva mare, Dolors, que va ser divendres passat i també celebro l'arribada dels 200 seguidors!! Moltissimes gràcies per estar aquí, a tots els 200 més molts d'altres que em seguiu anònima i sileciosament.

Aquest pastís fa molt de temps que el volia fer, de fet, no és ben bé com volia que sortís, però la falta d'ingredients i la falta de temps (penseu que el vaig fer en 30 minuts, i a l'hora ja gairebé ni en quedava) em va obligar a escurçar ingredients, tot i que el resultat va ser espectacular!!

Ingredients:

- 1 làmina de pasta de full

- 500 l de crema pastissera espessa

- Maduixots

Preparació:

1. Coure la pasta de full uns 15 minuts amb el forn pre-escalfat a 220ºC.

2. Mentrestant, farem la crema pastissera com diu la recepta de l'enllaç.

3. Quan la pasta de full estigui cuita la reservarem perquè es refredi, al igual que la crema pastissera. Quan aquesta estigui tèbia l'evocarem sobre la pasta de full i, finalment, cobrirem tota la crema amb làmines de maduixots.

De vici total.

El dia que tingui tots els ingredients que necessito i el temps suficient per fer-lo, us ensenyaré el meu pastís preferit ja que dur els ingredients que més m'agraden: galeta, mascarpone, crema i fruites.... Qué será, seráaaaa....!!

Bon profit!!