Mousse de xocolata

Per als xocoaddictes... i llaminers!!!

...i pels que no!! Perquè ja sabeu que la xocolata i jo no som millors amigues, tot i que tampoc som enemigues, però aquesta mousse me l'acabaria i, fins i tot, en lleparia el plat!!! 

És molt fàcil de fer, únicament necessiteu un parell d'hores de nevera perquè agafi consistència, això si sou capaços d'aguantar, perquè si no podeu, descarteu la gelatina i directament cap a l'estòmac!! O cap als malucs!!

Ingredients:

- 200 g de xocolata amb llet

- 200 g mascarpone

- 200 ml de llet

- 75 g sucre

- 2 fulles de gelatina

Preparació:

1. Posem un cassó al foc i afegim la llet i la xocolata a trossos. Remeneu constantment per evitar que la xocolata s'enganxi a les parets del cassó i es cremi.

2. Un cop desfeta, afegim el mascarpone, el sucre i les fulles de gelatina (prèviament hidratades amb aigua freda i escorregudes).

3. Triturem tot el conjunt amb la batedora fins que ens quedi una crema homogènea.

I cap a la nevera, a esperar una miqueta........

........ja ho diuen, no??!!  " Lo bueno se hace esperar "

Doncs això!!

TRUQUILLU!!!  Aquesta mousse també us pot servir com a pastís, fent una base de galeta i mantega, o utilitzant massa brisa, i decorant la superfície amb "lacasitos". Genial tant per grans com petits!!

Bon profit!!