Escudella amb pilotetes i galets express

Voleu una altra sopa express??? Mireu aquesta!!

El grup d'Aneto natural han tingut l'amabilitat i la gentilesa de fer-me arribar dues de les seves sopes especials de Nadal, aquesta n'és una! I com no podia ser menys, he preparat una escudella de Nadal autèntica, amb els seus galets i les seves pilotilles! I que bona estava! Hem celebrat Nadal un mes abans, però és que el dia acompanyava!!

Aquest caldo és ideal tenir-lo al rebost...mai se sap quan necessites una tassa ben calenta, quan arribes a casa, amb els ossos congelats, t'he n'escalfes una mica i et quedes nou! Com que ja sabeu que sóc molt fan de la vida saludable i com més ecològica millor, també n'acostumo a comprar de la seva varietat ecològica, la sopa de pollastre i la de ceba són les meves preferides! La vida surt més barata si ens alimentem de productes sans i naturals, enlloc de productes més econòmics per la butxaca però més cars per la salut....són reflexions que deixo anar perquè hi pensem de tant en tant! ;-)

Així que ja sabeu, apunteu la recepta que us encantarà per aquests dies que arriben, i sobretot, perquè no perdreu el temps que es necessita per fer l'escudella de les nostres iaies.

Ingredients:

- Caldo de Nadal Aneto

- Galets

PER LES PILOTES:

- Carn picada mixta (vedella i porc)

- julivert

- alls

- ou batut

- pa ratllat

Preparació:

1. Per fer les pilotes, barrejarem amb la mà o amb l'ajuda d'un processador, la carn picada, el julivert, els alls trinxats, l'ou batut i el pa ratllat. 

2. Un cop tot ben barrejat, en farem pilotes de la mida que més us agradin.

3. Posarem el caldo a escalfar en un cassó, i quan començi a bullir hi afegirem els galets i les pilotes. Deixarem coure uns 20 minuts, el temps que necessiten els galets per fer-se.

4. Finalment ho servirem, mentre estigui ben calent.

Un plat ideal per l'hivern i ben nutritiu ja que conté tots els nutrients que necessitem en un àpat!!

Aquesta és la foto del caldo de nadal Aneto, qui l'hagi tastat segur que estarà d'acord amb mi, i qui no, l'animo a fer-ho perquè segur que repeteix. No mengem escudella gaire sovint, jo, almenys, només en menjo un cop l'any, el 25 de desembre!! Amb aquest caldo tindré l'excusa de menjar-ne les vegades que em vingui de gust, sense aromes, ni aditius, ni conservants, ja que està envasat de la mateixa manera que ho pot estar la llet, i la llet és natural, oi?

Moltes gràcies de nou, a l'empresa Aneto natural, per fer-me arribar aquests productes....aviat arribarà la segona recepta!

Que vagi de gust!