Café irlandés......trifàsic

Diuen que a la tercera va la vençuda. No sempre passa. En aquest cas, a la tercera vam aconseguir separar el café del whisky!

Com?

Amb molt de sucre i molta paciència. Però el resutat final no té ni molt gust a whisky ni és gens empalagós! Però en boca és ...ple vici!

Ingredients (per un got generòs):

- 5 cullerades de sucre

- 50 ml de whisky

- 100 ml de café

- Nata muntada

Preparació:

1. Es fica el sucre amb el whisky dins un got, i es porta al microones fins a l'ebullició. Es treu i es remena perquè el sucre es desfaci del tot.

2. A part, fem el café.

3. Tirem el café al whisky amb molt de compte, amb l'ajuda d'una cullera a la inversa per evitar que es toqui de cop i es barreji el café amb el whisky.

4. Finalment hi afegim nata muntada. Barregem les 3 capes i....

Fabulós!!

És molt fàcil de fer i el gust és increïble. Sembla que quedi dolç però no és gens empalagós, i el whisky s'evapora bastant al bullir.

Per un postre de cap de setmana per repetir!

Bon profit!