Crònica taller de cuina Sabores

Abans d'ahir vaig ser invitada a un taller de cuina fantàstic. Vaig poder posar cara a alguns dels blogguers que segueixo, vaig cuinar plats que mai hagués pogut fer a casa (com les neules fetes a mà) i vaig poder tastar-ho, que també és molt important!

El taller de Sabores estava impartit pel Xesco Bueno, la Laura Martín i el Marc Rodellas, tres dels grans que ens van fer passar una tarda molt agradable, i on vam aprendre moltíssim.

Com aperitius, vam preparar:

- Cons de pasta de full farcits de foie i iogurt grec : un plaer al paladar, un apertitiu totalment recomenat pels àpats de nadal.

- Unes fulles de pasta brick farcides de gambes amb romesco i alfàbrega : Dos paraules: IM-PRESIONANTE! La combinació en boca era una explosió.

- Musclos arrebossats amb corna de porc deshidratada : el que fa la alquímia de la cuina, a l'hora de fregi'ls exploten i queda el musclo envoltat per una cruixent capa de corna de porc.....se'm fa la boca aigua només de pensar-hi....

Com a plat principal, el Xesco, amb l'ajuda de tots, ens va ensenyar un plat d'arròs de muntanya, amb botifarres. Ens va donar "truquillos" perquè ens surti un arròs "suelto", amb socarrat (important!) i amb tot el sabor de la botifarra i la cansalada......de règim eh, no us penseu pas! Un d'aquells plats de diumenge per repetir-ne, sabeu oi?

 
I per postres, la Laura ens va ensenyar a fer Cake-pops, uns chupa-chups de pa de pessic de xocolata i cervesa, recoberts amb xocolata blanca tenyida amb colorant i decorats amb perles de sucre de diferents colors i formes.
Un postre que vé d'Estats Units, que últimament està molt de moda i que és molt divertit elaborar-los amb els més petits!.....és imaginació al poder!!

Mireu les nostres creacions.......com nens vaja!

I, finalment, el postre català per excel·lència, de recepta secreta com la Coca cola, com ens va dir el Marc, i que vam tenir la gran oportunitat de fer a mà, tot i sentir certa escalfor a les gemes dels nostres ditets......les neules artesanes fetes amb un neuler que tenia més anys.........

Mireu-me com patia!! jajaja

Donar-vos les gràcies a tots per aquesta increibles experiència! Que em tingueu amb compte per les properes perquè hi vindré encantada.

Gràcies a Sabores per fer la feina que fan!!! Pels interessants, ja sabeu, nou regal per allargar la llista de reis.....taller de cuina a Sabores!

I per cert, aquí només veieu fotos, però sens dubte tornaré a fer de pe a pa algunes de les receptes.....us aniré informant....

Bon profit (que la vista també s'alimenta!! ;-))!!!