Crackers integrals de pipes i olives

Avui m'he llevat amb energia i he decidit fer crackers.

Els heu tastat mai? Són una mena de pa (sense motlle), que t'omple d'energia i nutrients (si estan fets amb ingredients saludables), ideals per endur-te a qualsevol lloc i menjar-te'l a qualsevol moment.

A mi m'agraden molt, sobretot ara, que torno a la vida del estudiant, i necessito estar ben alimentada per rendir al màxim i treure notes excel·lents!

Si mai els heu tastat, o voleu gaudir d'un "temtempié" saludable i ple de gust, que us donarà energia i alegria..... proveu de fer aquests, són de varietat salada (també en podeu trobar de dolços, però jo sóc de salat). Animeu-vos!

Ingredients:

- 75 g de farina integral de sègol

- 10g de flocs de civada

- 20 g de Salvat de civada

- 10 g de germen de blat

- 5 g de sèsam negre

- 10 g de pipes de girasol

- 10 g de pinyons

- 20 g d’olives verdes

- polsim de romaní i farigola

- 50 ml d’aigua mineral

- Oli d’oliva extra verge

Procediment:

1. Agafem un bol i hi unim TOTS els ingredients (excepte l’oli i l’aigua). Mesclem bé.

2. Quan tots els ingredients estan ben integrats, hi afegim l’aigua mineral i amasem uns minuts, fins que la bola que es forma es desenganxa de les parets, i les mans ens queden netes.

3. En una placa de forn, posem paper de forn i fem 5 o 6 boletes amb la massa, que aplanarem sobre la placa del forn, fins deixar-les ben finetes. Hi tirarem un raig d’oli d’oliva a cada una d’elles i les courem al forn preescalfat a 250ºC durant uns 10 minuts. (Sabrem que estan cuits tocant els crackers, han d’estar lleugerament durs i daurats)

4. Ho deixem refredar i ja ho podem degustar. Bonísssimss!!!

 I només 100 calories per cada cracker!!! Qui demana més??!!

Que aprofiti!!

•