Baileys casolà

Aquesta recepta és de petició popular!!

Us agrada el baileys???!! Bé, com podeu veure al títol del meu blog, a mi sí!

Sincerament, va ser una amiga meva (Silvia M), la que em va endinsar al món dels trifàsics de baileys, quan potser ni erem majors d'edat! A partir de llavors van ser les postres de molts dels nostres sopars d'amigues, el trifàsic de baileys, amb gel a l'estiu, i sense a l'hivern. Es va convertir en una tradició. Va ser tant, que fins i tot el demanava quan anava a restaurants amb la meva família, i els vaig acabar enganxant a ells també. Fins i tot al meu xicot, que no sabia ni què era el baileys!

No us penseu pas que sóc una addicte, no. Simplement, m'agrada veure'n en ocasions especials, que és quan realment el saborejo i disfruto!!

Fa unes setmanes, vaig decidir portar baileys casolà a la feina, després d'una sortida que vam fer al McDonalds, i l'èxit va ser tant, que no paren de demanar-ne que en porti més, sobretot els qui no el van poder provar.

Així que, com el meu temps és valuós i l'economia justa, he decidit penjar la recepta al blog així tant els meus companys de feina, els meus amics, coneguts, familiars, desconeguts que els hi agradi el baileys.....vaja, tothom que vulgui, pugui entrar, apuntar la recepta i fer-la a casa seva que, en realitat , són 10 minuts de rellotge comptats, i de dificultat nul·la!

Agafeu apunts!!

Ingredients:

- 1 pot petit de llet condensada (375 g)

- 2/3 de la mesura del pot de llet condensada, de whisky (qualsevol)

La recepta original diu que és la mateixa mesura que el pot, però com ho considero massa fort, en poso menys, tot és qüestió de gustos i de proves

- 1 mesura del pot de nata 35% (per montar)-- Uns 375 g

- 1 fulla de gelatina

- 1 culleradeta d'essència de vainilla líquida

- 1 culleradeta de cacao en pols (tipus nesquik)

- 1 culleradeta de café soluble

Preparació:

1. Rehidrateu la fulla de gelatina amb aigua ben freda durant uns minuts.

2. Afegir a un got una mica de la nata i escalfeu-la uns segons al microones, fins que bulli. Seguidament, afegir-hi la fulla de gelatina hidratada i escorreguda. Barregeu perquè quedi ben desfeta.

3. En un bol, afegir TOTS els ingredients, inclòs la nata amb la gelatina, i bateu amb la batedora elèctrica fins que tot quedi ben homogeni.

4. Proveu, i rectifiqueu de whisky o nata, segons el vostre gust.

5. Envaseu-ho amb pots de plàstic o de vidre, millor....i a refredar a la nevera.

No cal que us expliqui maneres de conservació, perquè durarà ben poc!! Tot i així, al tenir llet condensada, es conserva unes quantes setmanes a la nevera.

Ja sé que a la foto no s'aprecia massa el color i textura del baileys, però alguna cosa sí que es pot observar, com les típiques bombolletes de la superfície caracerístiques del licor.

La gelatina l'he posat amb l'única funció d'espessir el licor, ja que sinó quedaria massa líquid!

I avui, com que som divendres i fan el barça.....a disfrutar-lo!!!

PD: Bebeu amb moderació i responsabilitat!!