Buscar este blog

lunes, 10 de marzo de 2014

Truita de calçots

O ara o mai....que sino marxarà la temporada.....

Doncs si, vam comprar dos manats de calçots que no sabiem que fer-ne. Doncs una truita!

Que bona i sana! Us ho recomano com a plat d'aprofitament!!

Si voleu més ideas per a plats d'aprofitament, feu un cop d'ull al flam de calçots! Bonissim!

Ingredients (per a 2-3 persones):

- 5 ous
- 15 calçots
- Oli d'oliva
- Sal


Preparació:

1. Netegem els calçots de la seva terra i de la primera pell, i els coem al vapor un 10 minuts.

2. Un cop cuits els tallem a trossos ni grans ni petits i els daurem a una paella amb una mica d'oli i sal. Reservem quan hagin agafat color.

3. Batem els 5 ous amb uns pessics de sal i hi afegim els calçots daurats. Ho barregem bé i serà moment de quallar la truita a la paella amb un rajolí d'oli. La fem volta i volta, com totes les truites i apa...a disfrutar!

Bon profit!

18 comentarios:

  1. Molt original la truita amb calçots i ha de estar bonissima.
    Petons

    ResponderEliminar
  2. Bona idea, Roser! Queda apuntada la proposta!

    ResponderEliminar
  3. qué bo!!

    http://ideascadoca.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Ha de ser boníssima! Em recorda la truita d'alls tnedres o ceba tendra... Super gustosa!

    ResponderEliminar
  5. Osti quina bona pensada Roser! Aquest cap de setmana toca calçotada, potser reservo uns quants per fer una truita tan bona com aquesta!

    Petons!

    ResponderEliminar
  6. Que bona!!! Si els calçots són ben dolcets queda una delícia de truita, m'encanta.
    Petonets

    ResponderEliminar
  7. MMm que millor que poder aprofitar els calçots! Una bona idea! petons

    ResponderEliminar
  8. No l'he provada mai...però crec que m´agradaria perquè he menjat la d´alls tendres per assimilació-

    ResponderEliminar
  9. Les truites són una meravella i experimentar amb elles és genial!
    Com tu dius és un plat d'aprofitament però boníssim!
    Petons

    ResponderEliminar
  10. Una tortilla realmente rica y muy sana, qué gusto da aprovechar los productos de temporada. Un beso guapi

    ResponderEliminar
  11. Roser, justament l'altre dia fent una calçotada vam estar parlant d'altres receptes que podríem fer amb calçots i la truita n'era una. Segur que deliciosa!
    Petons

    ResponderEliminar
  12. Ha d'estar boníssima!!! L'haurem de fer!! petó

    ResponderEliminar
  13. Ya sabes que las tortillas me encantan!!! Así que rebañaría el plato...

    Abrazos

    ResponderEliminar
  14. quina truita mes bona Roser.
    jo la faig amb calçots i patates

    ResponderEliminar
  15. fantastica tortilla y es que a mi todo lo que sea calçots me encanta de cualquier manera
    peto

    ResponderEliminar
  16. Roser, fa molt bona pinta, ha de ser boníssima!

    ResponderEliminar
  17. Roser ,me encantan las tortillas ,nunca la comi de calcots ,pero saliendo de tus manos tiene que estar buenisima
    besinos guapa

    ResponderEliminar
  18. Aquesta si que l'he provat i és una de les truites que més m'agraden!! surt espectacular, una llàstima que no hi hagi calçots tot l'any, eh? un petó!

    ResponderEliminar

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!