Coulant de torró i baileys.....per despedir l'any!!

Ho he aconseguit....després de molts intents m'ha sortit el coulant perfecte!! I tinc el truquillo perquè sempre surti bé!!!

Aquest coulant és fantàstic per aquests dies, ja que dur torró, o per la "cuesta de enero", quan no sapigueu que fer amb tota la resta de torrons que queden al rebost.

El toc de baileys ja sabeu que és clau perquè tingui la meva firma! Un vici, fins i tots pels menys golosos de casa.....

Ingredients (per a 4 coulants "hermosos"):

- 200 g torró de xixona

- 4 ous

- 50 g sucre

- 75 g farina

- 25 ml baileys

- Mantega (pel motlle)

Preparació:

1. Untem els motlles de magdalenes amb una mica de mantega.

2. Triturem el torró,els ous, el sucre, el baileys i la farina fins formar una massa homogenea i omplirem d'aquesta massa els motlles per magdalenes que haviem untat amb mantega.

3. Els congelem.

4. Quan els vulguem consumir, preescalfem el forn a 190ºC en la funció "a dalt i a baix". Quan hagi arribat a aquesta temperatura introduïm el coulant directament del congelador i deixem coure uns 15 minuts aproximadament. Estarà llest quan la part de la superfície s'hagi inflat. És el moment de treure'l del forn, desemmotllar-ho amb compte i presentar-lo als convidats, o a tu mateixa, que també quedaràs bocabadada després de veure la gran obra d'art que has creat!!

Només desitjar-vos que passeu un feliç any nou 2014!!!! Esperem que sigui millor, una mica millor ha de ser.....

Ara a pensar en els propòsits del nou any!!

Bon profit!