Buscar este blog

domingo, 21 de abril de 2013

Pastís de trufa ... pels xocoaddictes convençuts

Aquesta recepta l'he tret de Pumuky a la cuina, que va trobar a Dulces bocados. Sí, això de les receptes és una llarga cadena on cadascú hi posa el seu toc personal.

Tenia un aniversari i havia de ser un pastís mooooolt xocolater! Aquest em va salvar ja que, a més de boníssim, no necessita forn ni cap cocció. És un pastís de trufa anticrisi i rapidet de fer, només necessites temps perquè es qualli a la nevera.

Ingredients:

- 200 g xocolata 55%
- 200 ml nata del 35% matèria grassa
- 1 cullerada de mermelada de taronja amarga
- 1 xarrup de cointreau
- Un pessic de sal
- Cacao en pols


Preparació:

1. Posar nata al foc i quan començi a bullir retirar-la i afegir-hi la xocolata a trossos, la mermelada, el contreau, i el pessic de sal. Remenar fins que la xocolata es desfaci del tot.

2. Posar a un motlle paper de forn i afegir-hi tot el contingut. Deixar-ho refredar a la nevera (un dia per l'altre millor) o unes hores al congelador.

3. Per presentar-lo, el traiem del motlle i li espolsem cacao en pols. També us podeu saltar aquest pas i agafar una cullera.....la resta ja us la podeu imaginar.

A veure quants minuts dura aquest pastís!

Per cert, si el congeleu, tindreu un gelat de trufa requetebó!!! I al tenir tanta matèria grassa i alcohol, no es congela, per tant és treure'l del congelador i a cullerades directament!

Temptador??!!!

Ho és fins i tot per mi que no sóc gaire xocolatera, imagineu-vos!!

Bon profit!!

24 comentarios:

  1. aquesta recepta és per la meva germana és xocolata - addicta, des de sempre.
    BONA DIADA DE SANT JORDI

    ResponderEliminar
  2. Buenísima, me llevo un trozo grande ;-)
    Un besito.

    ResponderEliminar
  3. Pues aquí una chocoadicta convencida que viene a reclamar su trozo guapa, te quedó de mueeerte.
    b
    esos

    ResponderEliminar
  4. T'ha quedat genial Roser!!! i a mí que la xocolata em xifla...uuuffff =)

    ResponderEliminar
  5. Jo en tinc un a casa que li faig això i plora de l'emoció. Quin perill de pastís a més t'ha quedat xulíssim!!!

    Petonets wapa

    ResponderEliminar
  6. Jo també sóc dels mooooolt xocolaters, o sigui que m'hi posaré tan aviat com pugui!

    ResponderEliminar
  7. Increíble que se ve ese corte. Debe ser una delicia
    Besitos

    ResponderEliminar
  8. ooohhhh! Quina pinta, Roser! Això deu ser deliciós!!

    ResponderEliminar
  9. Per xocoaddictes totals!!!!
    I el toc de taronja ha de quedar molt bo.

    ResponderEliminar
  10. Sembla una trufa gegant! mare meva que bo, i ara amb la calor aquests postres freds són els que més s'agraeixen ;)

    ResponderEliminar
  11. ja veig que durant la meva absència no has parat a la cuina!! Ara tinc un bon rastre de receptes per veure. Una abraçada!

    ResponderEliminar
  12. Per xocoadictes totalment!! QUina pinta! petons

    ResponderEliminar
  13. Pues imagina qué sensaciones puede despertar tu receta en un chocolatero adicto como yo...

    Abrazos y buena semana

    ResponderEliminar
  14. Una bomba per la panxa, no??? jijijiji. Moltíssima sort a la fira! petonets

    ResponderEliminar
  15. ¡Qué delicia!. Esto debe ser pecado seguro ja, ja...
    Buen día

    ResponderEliminar
  16. Roser, t'ha quedat precios i tan ben tallat.

    ResponderEliminar
  17. Roser ,que bueno tiene que estar ese postre y tan facilin y rapido
    besinos

    ResponderEliminar
  18. ooohhhhh!!! si us plau, Roser, quina cosa més bona!!

    PTNTS
    dolça

    ResponderEliminar
  19. Qué bueno! y lo mejor es que no engorda, lo hace quien se lo come jeje. Un besico!.

    ResponderEliminar
  20. Quina pinta nena més bona,jo si que som adicta al xocolata i aquesta es per mi.
    Mil petonets guapi i bona setmana.

    ResponderEliminar
  21. Mira que a mi la xocolata m'és una mica igual, però aquest té una pinta....
    Petons i que tinguis una feliç diada!

    ResponderEliminar
  22. aquest és per a mí, què booo, sóc super xocoadicta, bsts

    ResponderEliminar
  23. Esto es un pecado capital, me encanta!! es que el chocolate con naranja me pierde, ya viste mi tarta del cumple...jeje... Muchos besos

    ResponderEliminar
  24. El meu toc personal seria sense taronja. No m'agraden gens les coses de xocolata amb gust de taronja (vaig a contra-corrent, ho sé).

    ResponderEliminar

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!