Cercar en aquest bloc

S'està carregant...

diumenge, 24 febrer de 2013

Crema de mascarpone amb maduixes

Us vé de gust una versió del clàssic maduixes amb nata!?

.......Maduixes, mascarpone i formatge fresc desnatat (per allò que se'n diu, compensar!!)

Aprofitem que és l'època de les maduixes, comprem les de millor qualitat (almenys, que tinguin gust a maduixa, no a aigua), i a disfrutar que són dos dies!!

Ingredients (per 4 persones):

- 250 g de maduixes o maduixots
- 250 g mascarpone
- 250 g formatge fresc desnatat
 - 100 g sucre

- Galeta i menta (per decorar)

COULIS DE FRUITS VERMELLS:

- 200 g de fruits vermells congelats
- 2 cullerades soperes de sucre


Preparació:

1. Triturarem les maduixes que estaran ben netes. Reservem.

2. A part, triturem el mascarpone, amb el formatge fresc i el sucre. Afegim a la mescla, amb cura, el puré de maduixes. Finalment, disposarem la crema de mascarpone i maduixes en 4 gotets individuals.

3. Per fer el coulis de fruits vermells, posarem a un cassó els fruits vermells amb el sucre, i ho deixarem coure a foc lent uns 10 minuts. Triturarem i deixem refredar a la nevera perquè agafi cos.

4. Un cop el coulis tingui suficient consistència, afegirem un parell de culleradetes sobre la crema de maduixes. Finalment decorem amb unes galetes i unes fulletes de menta.

Hem d'aprofitar la temporada de les fruites de la millor manera possible!!!

Després uns minuts de footing i "que te quiten lo bailao"!!!

Bon profit!

21 comentaris:

  1. vaya delicia de crema!!! se ve de lujo y con un sabor impresionante
    saludos

    ResponElimina
  2. Qué bé me vindria ara mateix un gotet de la teva crema, per acompanyar el café que m´estic prenent. Molt bona.
    Petons

    ResponElimina
  3. Bonísim!! mmm, quines ganes, l'estómac hem cruixeix! la presentacó estpenda. una abraçada

    ResponElimina
  4. Aixo de veure receptes amb maduixes inspira que el bon temps és a prop. Té bona pinta aquest postre

    ResponElimina
  5. quin gotet més bonic, ha d´estar deliciós, bsst

    ResponElimina
  6. Qué bueno tiene que estar con el mascarpone!! ayss me llevo un vasito!

    Un beso guapa

    ResponElimina
  7. Un postre deliciós
    Bona setmana

    ResponElimina
  8. Desde luego que es una combinación genial, me encantan las fresas con lo que sea, jeje
    Besitos

    ResponElimina
  9. Sempre s'ha d'intentar compensar, més que res per no sentir-nos tant culpables i poder-ho menjar més a gust! jeje!!
    Ha d'estar molt bó!
    ptns!!

    ResponElimina
  10. És un postre facilíssim i preciós, Roser! Presentat en got m'agrada molt! I el toc de galeta i menta hi donen un "coloridu"... !!! Bon dilluns!

    ResponElimina
  11. Quan venen les maduixes un ja s'emociona eh, és com veure venir la primavera a pas de tortuga però sabem que li queda ben poc! Aquest postre és un clàssic però és una passada de bo, ningú diu que no.
    Petons!

    ResponElimina
  12. Quines ganes de començar amb d'altres fruites!!! les maduices són tant bones! tot i que no són les d'aquí, que són les millors, no estan malament! bona setmana1

    ResponElimina
  13. Buenos días Roser. Que postre mas rico y apetecible, tiene que estar buenísimo, con esa combinación tan buena de sabores y muy fácil de preparar. La presentación en esos vasitos con las fresas y la menta es fantástica.
    Un beso Paco

    ResponElimina
  14. jjejej quines postres tan genials!!! M'ho tinc que anotar per quan vinguin invitats em sembla perfecte i bonissim!!! Petons

    ResponElimina
  15. tot el que porti mascarpone té l'èxit assegurat!!! petonets

    ResponElimina
  16. Uf! aquests vasets són els que vénen més de gust ara...cremosos i consistents...T´ha quedat una presentació preciosa.

    ResponElimina
  17. M'agrada aquest formatge amb bogeria ... i amb maduixes han de estan de vici, té una pinta estupenda.
    Un petó maca!

    ResponElimina
  18. Ay Roser, qué recetas tan chulas nos estás enseñando, desde la tapa de bacalao y mijo, pasando por el paté de brócoli y ahora con estos vasitos de queso y fresas...me tienes encandilada, qué delicias!! Un besazo

    ResponElimina
  19. Mascarpone i maduixes: millor no pot ser!
    Això és de vici total.
    Nani

    ResponElimina
  20. Les maduixes amb nata m'encanten, així que aquesta proposta amb mascarpone segur que m'agrada encara més!!!

    ResponElimina
  21. A mi ja em pots guardar uns quants vasets!!!!!!!!!
    Petons.

    ResponElimina

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!