Pa sense gluten ni farines

jajajaja

"Ja hi tornem a ser, ens torna a treure ingredients...però el pa?? Com fem un pa sense farines??"

El mateix vaig pensar jo quan vaig veure la recepta a un grup que segueixo del facebook. És un pa fet, bàsicament, amb tahine i ous! Realment pensava que tindria una textura i gust més semblant a un bescuit que al pa, però estava equivocada. He descobert un pa deliciós i apte per tots els intolerants, com sempre, i sense llevats! 

Aquest l'heu de fer si o si perquè no té cap complicació!

Ingredients:

- 300 g tahine (pasta de sèsam)

- 4 ous

- 1/2 culleradeta de bicarbonat

- 30 ml vinagre de poma

- 1 cullerada d'herbes de provença

- 1 cullerada de llavors de carbassa

- sal

Preparació:

1. Batem amb una batedora tots els ingredients menys les pipes de carbassa. Posem la massa dins un motlle rectangular, prèviament forrat amb paper de forn, i escampem per sobre les pipes.

2. Ho deixem coure al forn preescalfat a 180ºC durant uns 35-40 minuts.

I llest

Us quedarà un pa així:

És bo sol i tot. I torrat amb un bon pernilet i oli d'oliva ja ni t'explico.

Si el feu m'ho dieu.

Bon profit!