Buscar este blog

lunes, 12 de junio de 2017

Donuts vegans

Feia temps que volia fer una recepta de donuts vegans que vaig trobar al blog de Danza de Fogones. El vaig trobar tan fàcil de fer i gens greixòs, que havia de fer la recepta si o si.

Mai m'ha agradat la brioixeria industrial, per això sempre busco alternatives saludables. I aquesta ho és. Ho reconec, no té gust a donut, evidentment. El puc descriure com una coca en forma de donut. De fet, jo crec que és aquesta forma de donut que fa que l'assocïis amb aquest. I el teu cervell diu automàticament: t'has menjat un donut. Un donut que no fa mal i senta perfectament!

No deixeu de fer-lo!

Ingredients (per a 5 donuts):

-65 g de flocs de civada mòlta
- 60 g de farina de fajol
- 50 g de sucre de coco
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 plàtan
- 120 ml de llet de coco

PER EL FROSTING:

- 4 cullerades de mel
- 2 cullerades de cacao en pols pur
- Avellanes i nous trossejades


Preparació:

1. Mesclem en un bol les dues farines, de civada i fajol, el sucre i el llevat.

2. A part, a una batedora, triturem el plàtan amb la llet de coco. Afegim aquesta mescla a la mescla anterior i integrem bé.

3. Engrasem amb oli un motlle de donuts per anar al forn (el venen a Amazon) i repartim la mescla entre els forats del motlle. A mi em va donar per 5 forats.

4. Coem al forn a 200ºC durant uns 15 minuts o fins que estiguin daurats.

5. Traiem del forn i deixem refredar.

6. Per fer el frosting, mesclem la mel amb el cacao fins que estigui ben integrat. Anem sucant la meitat del donut a dins la mescla i acabem decorant amb els fruits secs o el que vulguem.

7. Deixem reposar i ja estan llestos per degustar-los


Per mi, no tenen res a envejar als donuts convencionals!!

Bon profit!

7 comentarios:

  1. Roser , seguro que están muy buenos porque la pinta lo dice todo
    besinos

    ResponderEliminar
  2. Vaig veure aquesta recepta pel FB de Danza de Fogones i em va cridar l'atenció que siguin fets al forn ja convenç.
    Petons.

    ResponderEliminar
  3. Una buena opción y mas sana desde luego.
    petons

    ResponderEliminar
  4. Pues sí está rico y es saludable, mucho mejor. A primera vista llama mucho la atención

    Petons!!

    ResponderEliminar

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!