Buscar este blog

lunes, 24 de abril de 2017

Roses de poma, sobrassada i formatge

Ahir va ser la diada de Sant Jordi. La nostra diada. El nostre dia dels enamorats. El dia de la rosa. El dia dels llibres. 

A casa meva van caure 4 roses (totes per MI!!!) i 5 llibres, dos per la meva parella, dos pel Martí, i un per mi, d'alimentació, com no podia ser de cap altra manera.

A part de ser la diada, també vam celebrar el dia de la mona, ja que dilluns passat vam arribar molt tard de les mini-vacances i ho vam haver d'aplaçar. Com que li va tocar a muns  pares "pringar", vaig voler ajudar-los fent un entrant que commemorés el dia de la diada. Feia temps que tenia vist les roses de poma amb pasta de full, però jo hi vaig posar un toc vermell i groc clàssic del dia.

Boníssimes i super fàcils! No serà l'única vegada que les faré, no.

Ingredients (per unes 12 roses):

- 2 làmines de pasta de full
- 200 g sobrassada
- 200 g de formatge cheddar en làmines
- 2 pomes
- mel


Preparació:

1. Començem netejant i secant les pomes. Les tallem per la meitat, li traiem les llavors del centre i les tallem en làmines molt fines a través. 

2. Quan tinguem les pomes tallades les posem al microones durant uns 3 minuts, fins que quedin ben tendres i puguin doblar-se fàcilment sense trencar-se. Les reservem.

3. Estirem la làmines de pasta de full i la tallem longitudinalment amb un ganivet en 6 parts iguals.

4. Untem cada làmina de pasta de full amb la sobrassada, hi posem una mica de formatge, les làmines de poma a la part de dalt, de manera que sobresurtin una miqueta, i dobleguem la meitat de la làmina per sota (podeu veure videos a youtube que es veu clarament la tècnica). La començem a enrotllar per donar-li forma de rosa. Anem col.locant cada rosa a un motlle per magdalenes. I hi afegim una mica de mel per sobre de cada una.

5. Un cop les tinguem totes les coem al forn preescalfat a 250ºC durant uns 15 minuts, fins que estiguin daurades i fetes.

Només queda degustar-les!!
Bon profit!

5 comentarios:

  1. Unes roses molt innovadores amb la sobrassada i ben bones.
    Petons.

    ResponderEliminar
  2. Quines roses mes orginals i plenas de sabor, hmmm

    ResponderEliminar
  3. Unas rosas saladas que también molan mucho.
    peto

    ResponderEliminar
  4. Roser , divinas y super apetecibles
    besinos

    ResponderEliminar
  5. Quina pasada de recepta, això s'ha de probar.
    Petonets

    ResponderEliminar

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!