Buscar este blog

lunes, 20 de junio de 2016

Llenties amb llet de coco, curry vermell, pollastre i poma

Avui una recepta express de llenties a la tailandesa.

Ja sabeu que sóc una fan del programa canal cocina, i ara que estic de baixa maternal sempre em busco una estona per mi i disfrutar de la cuina.

Aquest plat el vaig veure al programa del Julius "22 minutos", i com que jo necessito aquest temps, o menys, per cuinar, em va anar genial descobrir-lo. I ja l'he repetit més d'una vegada.

El podeu fer amb qualsevol llegum, sempre queda bo!

Ingredients (per a 2 persones):

- 450 g llenties cuites en conserva ecològiques
- 1 culleradeta de pasta de curri vermell (es compra a botigues asiàtiques)
- 200 ml llet de coco
- 1 pit de pollastre
- 1 poma
- Oli
- Sal i pebre


Preparació:

1. En una cassola, coure el pit de pollastre tallat a trossets petits i salpebrat. Un cop daurat el reservem.

2. A la mateixa cassola hi afegim la poma tallada a trossets petits també. Un cop estigui tova hi afegim la pasta de curri vermell, hi tornem a posar el pollastre, la llet de coco i les llenties escorregudes.

3. Deixar coure 5 minuts i ja ens ho podem cruspir.

Facilet oi?  I molt bo per tots aquells que ens agrada el picant i la llet de coco.

Bon profit!

9 comentarios:

  1. Què original Roser! i bones segur que si!! bona revetlla! petó

    ResponderEliminar
  2. Quin plat mes original!!!
    Bona setmana i gaudeix de la revetlla.

    ResponderEliminar
  3. Aquests sabors m'agraden molt Roser, es una recepta molt original per menjar llentíes que sont molt necesaries.
    Petons.

    ResponderEliminar
  4. Una buena receta con el toque oriental que siempre apetece probar.
    petons

    ResponderEliminar
  5. Me parece un plato exótico por la combinación de ingredientes que has usado

    Abrazos!!

    ResponderEliminar
  6. Roser , un plato de lentejas de lo mas original y seguro que estan buenisimas , si las haces tu seguro , seguro
    besinos

    ResponderEliminar

  7. Buenas tardes Roser. Me parece una receta fabulosa y muy original, y con esos ingredientes que les has puesto a las lentejas, me parece una combinacion perfecta y tienen que estar muy buenas.
    Un beso Paco

    ResponderEliminar
  8. Curioses, i segur que molt bones Roser!
    Ptnts
    Glòria

    ResponderEliminar
  9. Curioses, i segur que molt bones Roser!
    Ptnts
    Glòria

    ResponderEliminar

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!