Buscar este blog

lunes, 9 de noviembre de 2015

Truita de ceba, moniato i formatge

És temps de moniatos i castanyes!!! Allà on miro només veig receptes amb aquests dos ingredients. 

A mi, sincerament, no m'agraden ni els moniatos ni les castanyes, però reconec que són dos productes molt versàtils i fàcils d'utilitzar.

Avui us porto una recepta de moniato molt senzilla que agradarà a qualsevol, perquè no té gust a moniato al forn i perquè s'assembla a una truita de patates però dolçeta. Ah!! I és apte per dietes perquè el moniato no el fregirem.

Us hi atreviu?

Ingredients (per a dues persones):

- 3 ous
- Mitja ceba
- 1 moniato petit
- 40 g formatge
- Oli d'oliva
- Sal


Preparació:

1. Primer, pelarem i tallarem a rodanxes el moniato i el bullirem amb aigua i sal, durant 10 minuts.

2. Mentrestant, a una paella, sofregirem la ceba ben tallada amb una mica d'oli. 

3. Quan el moniato estigui cuit, l'escorrem i l'afegim a la ceba per tal de que es dauri uns minuts.

4. Trencarem els ous en un got i li afegirem sal. Els batem bé, i tot seguit, els afegim a la paella, amb la ceba i el moniato, junt amb el formatge a trossets. Deixem que es qualli per un cantó i, quan estigui daurat, li donarem la volta cap a l'altre costat.

I a servir.

La truita és molt personal, la podeu fer més cuita, més crua....però amb moniato us sorprendrà!!

Bon profit!

9 comentarios:

  1. Jo tampoc sóc gaire de moniato, i l'he de tunejar una mica per menjar-me'l, així que m'apunto aquesta truita, és una molt bona idea! un petó ;)

    ResponderEliminar
  2. Es muy versátil el boniato y en tortilla puede ocupar muy bien el papel de la patata.
    Bss

    ResponderEliminar
  3. Oye pues a mi el boniato me gusta, la tortilla me parece muy rica y orginal, tendré que probarla ahora que aún tenenmos boniatos a montones jeje,besitos

    ResponderEliminar
  4. Doncs a mi si m'agrada el moniato, em sembla molt bona la truita, la ceba li dona molta melositat i el formatge un sabor ben bo.
    Petons.

    ResponderEliminar
  5. Una truita molt oiginal, m'apunto aquesta idea.
    Bona setmana

    ResponderEliminar
  6. Boníssima!!!! Jo la faig molt semblant i hi afegeixo rossinyols ;) Un luxe de contrasts!
    Una abraçada

    ResponderEliminar
  7. La combinación me parece fantástica, mira que me gusta probar tortillas, pero esta no se me había ocurrido

    Petons!!

    ResponderEliminar
  8. Aquesta la he de probar que el meu fill hem demana cada dia moniato i ja no se com preparar-li!!! Te molt bona pinta. Petons!

    ResponderEliminar

GRACIES PEL TEU COMENTARI!!