Petit suís saludable

Sempre sempre intento buscar el cantó saludable de tots els postres industrials insans. És una mania que he incorporat a la meva cuina, per això, he acabat adaptant el petit suís a un postre de maduixes, ara que estem en temporada, totalment apte per tothom i sense males digestions.

Sembla mentida que un postre per nens estigui ple de sucres i greixos dolents, però a on anirem a parar?? La indústria alimentària (per la qual treballo) cada vegada va més enllà, per tant, si ens volem assegurar un bon futur, millor que ens fiquem a la cuina i si, cuinem!

Ingredients (per 3 petit suís):

- 200 g de maduixes madures

- 80 ml de llet de coco

- 2 o 3 dàtils

- 1 culleradeta d'extracte de vainilla (opcional)

Preparació:

1. En serio, més fàcil no pot ser. Triturar tots els ingredients i refrigerar perquè afagi consistència.

I fet!!

Boníssim, i si el voleu més dolç només cal que augmenteu la quantitat de dàtils, un endulçant natural.

Bon profit!